Ecco il menù della cena di farro..

..Il giovedi…. Del Farro…


Antipasti

- Sushi di farro con formaggi e salumi

-Ricottina fritta con salsa al farro e pancetta



Primi Piatti

- Crepes di pasta fresca alla farina di farro con speck e sedano
- Tagliatella di nostra pasta fresca alla farina di farro con asparagi su salsa di parmigiano

Secondi Piatti

- Filetto di maiale in crosta di pasta di farro con salsa alle mele renette

Dessert

- Crostata di farro


Vino Tuscolo bianco o rosso – acqua caffe e coperto inclusi



..Buon appetito…