Il menu della cena di Cacciagione

..Il giovedi…. Della Cacciagione…


Antipasto

- Petto di faraona farcito al lardo di Colonnata con mousse al taleggio


Primi Piatti

- Tagliatelle di nostra pasta fresca al vino rosso con ragù di lepre
- Raviolovo ripieno di cervo gratinato al burro e salvia


Secondi Piatti

- Carrè di cinghiale con mirtilli e cipolline fritte


Dessert

- Semifreddo allo yogurt con salsa di mirtilli e fragole


Vino Tuscolo bianco o rosso – acqua caffe e coperto inclusi



..Buon appetito…